Font Size

Profile

Menu Style

Cpanel

Спрашивали? Отвечаем 86

 

 Как защититься от  ботулизма?

 

 Специалисты Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Чкаловском районе г. Екатеринбурга, в г. Полевской и в Сысертском районе отвечают:

 

 - Перед консервированием фрукты, ягоды, овощи, зелень хорошенько промойте в большом количестве воды, а грибы необходимо тщательно очистить.

 

Мясо, рыбу, а также грибы и зелень, стелющуюся по земле, например, портулак, молодой укроп, заготавливать впрок методом консервирования с герметической укупоркой нельзя. Зелень и грибы следует мариновать, поскольку кислота, которую полагается по рецептуре добавлять в маринад, препятствует прорастанию спор и образованию токсина.

 

По этой же причине во все герметически консервируемые продукты, обладающие низкой кислотностью (абрикосы, груши, инжир, персики, зеленый горошек, огурцы), добавляйте лимонную кислоту.

 

Если вы решили солить или вялить рыбу, не забывайте: годится только рыба свежего улова и неповрежденная. Обязательно охладите ее в холодильнике, лишь затем приступайте к обработке. Особенно аккуратно потрошите рыбу, чтобы микробы из кишечника не попали в толщу мышц. Тузлук (то есть солевой рассол) должен содержать около 10-11 % поваренной соли для того, чтобы рыба хорошо просолилась, он должен полностью покрывать поверхность, для чего сверху кладут гнет. Весь период засолки рыба должна находиться в как можно более холодном месте. Соль очень медленно проникает в рыбье мясо, и где рыба еще не успела просолиться, там ее предохраняет от порчи холод. Дома можно солить рыбу в холодильнике, в погребе на льду.

 

Все домашние консервы, соленую и вяленую рыбу и в последующем необходимо хранить только на холоде.

 

    Содержимое герметически укупоренной банки непосредственно перед употреблением рекомендуется прокипятить.

    Ни в коем случае нельзя приобретать консервированную продукцию, копченую и вяленую рыбу домашнего изготовления у случайных лиц, а также в местах несанкционированной торговли. Зачастую именно такая продукция вызывает смертельные отравления.

 

Наступили жаркие деньки.

 Где в Полевском можно искупаться?

 

В рамках мониторинга Южным филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» проводятся лабораторные исследования воды из вышеперечисленных водоемов. Качество воды в водоемах, используемых населением для отдыха и купания, по  результатам первого отбора проб воды НЕ СООТВЕТСТВУЕТ требованиям санитарных правил.

Так, в мае 2014 года неудовлетворительные пробы воды отмечены во всех водоемах:

 

           по санитарно-химическим показателям - превышение предельно допустимой концентрации: железа в 1,5 раза от установленных нормативов в Северском и Глубоченском прудах; марганца в 5 раз в Северском пруду и в 1,5 раза - в Полевском и Глубоченском прудах;

           по микробиологии - превышение показателей, свидетельствующих о микробиологическом загрязнении воды, зарегистрировано в Глубоченском, Полевском и Штанговом прудах;

           паразитарное загрязнение воды установлено в  прудах - Северском (онкосферы тениид) и Полевском (яйца аскарид). 

 

Любимый мужчина пригласил в поездку в Европу. Там он предлагает пойти на нудисткий пляж. Стоит ли соглашаться?

 

Ну, может быть, он так восхищен твоей идеальной фигурой, что не стесняется показать её всему  миру. Но на пляж захвати подстилку, иначе твое слияние с горячим песком рискует стать болезненным и неприятным.

Твой загар будет ровным и красивым. Тебе не нужно переживать из-за незагоревших белых полосок от лямок, веревок и тесемок. Здесь ты на законных основания можешь обнажить все, что у тебя есть, и не нарушить нравственное здоровье 80-летних старушек на городском пляже.

Удобно наносить крем для загара. Солнце везде одинаковое, следовательно, от него нужно спасаться, не зависимо от места пребывания.

 

Правда, что популярный британский рок-музыкант Стинг не оставит своим детям наследство?

 

 Артист не намерен отдавать шестерым детям свое состояние в размере 180 миллионов фунтов. Это он заявил  изданию The Guardian:

 

- Не хочу оставлять детям тяжкую ношу трастовых фондов. Они должны работать. Все мои дети знают об этом и редко меня о чем-то просят, что достойно уважения», — заявил Стинг

 

Не изменится ли движение транспорта в связи с проведением Сабантуя в Полевском?

 

Как сообщили в администрации Полевского:

 28 июня 2014 года в Полевском городском округе пройдет Х Свердловский областной национальный культурно-спортивный праздник «Сабантуй». В рамках данного мероприятия на трех площадках города пройдут праздничные мероприятия.

 В связи с этим в этот день с 11-30 до 18-00 часов будет перекрыто движение транспорта по ул.Коммунистическая от ул.Розы Люксембург до ул.Декабристов. Маршруты общественного транспорта будут изменены. Всех участников дорожного движения просим планировать свои маршруты с учетом данной информации.